Bianchi - France
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Le vin blanc est produit à l'aide de différentes techniques qui transforment la baie de raisin blanc afin d'obtenir uniquement le jus et d'éliminer ainsi les peaux. Il peut également être produit à partir de raisins noirs (par exemple le pinot noir) en séparant immédiatement les peaux du jus. Il présente une couleur jaune aux nuances variées (du verdâtre à l'ambré, en passant par le paille et le doré) ; il se caractérise généralement par des arômes floraux et fruités. Le terroir particulier, les conditions climatiques optimales et les savantes techniques de culture et de production ont fait que la France est aussi appréciée dans le monde entier pour ses vins blancs.
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