Blancs - France
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Le vin blanc est produit avec différentes techniques qui travaillent le raisin blanc, de manière à n'obtenir que le jus et donc à éliminer les peaux. Il peut également être produit à partir de raisins noirs (par exemple le pinot noir) en séparant immédiatement les peaux du jus. Il présente une couleur jaune aux nuances variées (du verdâtre à l'ambré, en passant par le paille et l'or) ; il se caractérise généralement par des arômes floraux et fruités. Le terroir particulier, les conditions climatiques optimales et les techniques de culture et de production expertes ont permis à la France d'être appréciée dans le monde entier également pour ses vins blancs.
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