Bordeaux
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La région de Bordeaux est celle qui, plus que toute autre, a rendu les vins français célèbres dans le monde. Ce succès a été obtenu grâce à des siècles de tradition et à la recherche de la qualité. La renommée de Bordeaux est principalement due aux vins rouges, 80% de la production, avec leur structure imposante et leur puissance, mais aussi aux vins moisis ou botrytisés. Les célèbres et coûteux vins de Bordeaux ne constituent en réalité qu'un faible pourcentage de la production totale, tandis que la plupart des vins produits dans la région (700 millions de bouteilles par an) sont tout simplement de bons vins et souvent très abordables.
Le cabernet sauvignon, le cabernet franc et le merlot sont les trois principaux cépages utilisés pour produire les vins rouges de Bordeaux. Cette composition, connue sous le nom de "Bordeaux Blend", est aujourd'hui présente dans de nombreux vins produits dans le monde entier.
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