Chianti Classico Riserva – 2020 – Der Sala del Torriano
Chianti Classico Riserva – 2020 – Der Sala del Torriano
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Die Torriano-Halle
- Provenienza: Thermokontrollierter Keller, professionell in der Branche (CESENA)
- Annata: 2020
- Vitigni: Sangiovese
- Formato: 0,75 l
- Alcol: 14,00 %
- Abbinamenti: Rote Fleischgerichte, Spiel
Chianti Classico Riserva besteht zu 90 % aus Sangiovese und zu 10 % aus Cabernet Sauvignon. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 200 bis 310 Metern über dem Meeresspiegel, auf Böden aus Alberese-Kalkstein, Galestro und rotem Ton, mit 5.000 Kordonreben pro Hektar und einem Ertrag von 45 Doppelzentnern pro Hektar. Die Ernte erfolgt im Oktober von Hand, gefolgt vom Abbeeren, sanften Pressen und der Weinbereitung in Stahltanks für drei Wochen bei Temperaturen von 30 °C. Die Reifung umfasst mindestens 18 Monate in französischen Eichenfässern und 6 Monate in der Flasche. Der Wein hat eine rubinrote Farbe, ein fruchtiges und würziges Bouquet, einen vollen Schluck, weiche Tannine und balsamische Noten.
Label: Perfekt
Caps: Perfekt
Level: Im Nacken
Color: Perfekt
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