Italie

Le vin italien est produit dans toutes les régions d'Italie, où l'on trouve certaines des plus anciennes régions viticoles du monde. L'Italie est le plus grand producteur de vin au monde, avec 702 000 hectares de vignobles et une moyenne annuelle 2013-2017 de 48,3 millions d'hectolitres de vin. En 2018, l'Italie représentait 19 % de la production mondiale, devant la France (17 %) et l'Espagne (15 %). Le vin italien est à la fois exporté dans le monde entier et populaire dans le pays auprès des Italiens, qui consomment en moyenne 42 litres par habitant, se classant ainsi au cinquième rang de la consommation mondiale de vin.

Les Étrusques et les colons grecs produisaient du vin en Italie avant que les Romains ne plantent leurs propres vignobles au IIe siècle de notre ère. Les Romains ont considérablement augmenté la superficie des vignobles italiens en utilisant des méthodes de viticulture et de vinification efficaces et ont été les premiers à utiliser des techniques de production et de stockage à grande échelle, telles que la fabrication de tonneaux et la mise en bouteille.