Chianti Classico Riserva - 2018 - Casale dello Sparviero
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Caractéristiques du produit
- Fabricant : Sparrowhawk Farmhouse
- Provenance : Magasin de vin italien
- Le millésime : 2018
- Cépages : Sangiovese
- Format : 0.75L
- Alcool : 14.00%
- Combinaisons : Premier de la terre, Premiers plats de terre viande rouge, Les deuxièmes plats de viande rouge de la terre, Fromages frais, Charcuterie
L'exploitation Casale dello Sparviero a été acquise par la famille Andrighetti dans les années 70, un entrepreneur vénitien ayant compris son potentiel pour la production de vin. L'entreprise est passée aux mains de sa fille Ada, qui l'a complètement modernisée dans les années 90 en procédant à de nouvelles acquisitions et à de nouvelles replantations dans le vignoble. Son fils Arrigo a repris les rênes quelques années plus tard pour mener l'entreprise à travers le 21e siècle. L'épervier est un symbole d'élégance et de force et c'est tout naturellement que le nom du domaine est devenu un hommage à ce merveilleux oiseau de proie. Sangiovese pur cultivé sur un terroir mixte d'argile et de sable. Un vin important et austère, avec beaucoup de structure et de personnalité. Il présente une robe rouge rubis tirant sur le grenat et des arômes de baies mûres, de confiture et d'épices, parmi lesquels se distinguent le poivre et le tabac doux.
Étiquette : ParfaiteCasquettes : ParfaiteNiveau : ParfaiteCouleur : Parfaite
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