Barbera d'Alba "Ciabot of the Moon" - 2016 - Voerzio Martini
Barbera d'Alba "Ciabot of the Moon" - 2016 - Voerzio Martini
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Caractéristiques du produit
- Fabricant : Voerzio Martini
- Provenance : Restaurant historique à Cuneo
- Le millésime : 2016
- Cépages : Barbera
- Format : 0.75L
- Alcool : 14.00%
- Combinaisons : Canard, Oie
Cette bouteille provient de vignobles situés à 440 mètres d'altitude, sur un sol caractérisé par la Marne de Sant'Agata, une combinaison d'argile, de sable très fin et de composants calcaires. Au cours des 30 dernières années, la surface foliaire a été augmentée afin de garantir des raisins de la plus haute qualité. Les vendanges sont effectuées manuellement, avec une sélection rigoureuse des grappes afin d'obtenir une maturation uniforme. La fermentation a lieu dans des cuves en acier avec des techniques avancées de contrôle de la température et d'oxygénation. Le vieillissement a lieu dans des barriques de chêne français, ce qui permet de préserver les arômes et l'intensité chromatique du vin.
Etiquette : ParfaiteCasquette : ParfaiteNiveau : Intérieur du couCouleur : Parfaite
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