Gavi di Gavi “Rusca” - 2003 - Tenuta Santa Seraffa
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Caractéristiques du produit
- Fabricant : Domaine Santa Seraffa
- Provenance : Cave privée italienne
- Millésime : 2003
- Cépages : Courtois
- Format : 0.75L
- Alcool : 12.00%
- Combinaisons : Premiers plats de viande blanche de terre, Deuxièmes plats de viande blanche de terre
Santa Seraffa est située dans la bande centrale de la dénomination Gavi, qui comprend 11 communes à l'extrême sud-est du Piémont, dans la province d'Alessandria. Cette bande présente une alternance de marnes et de grès : des sols blancs et calcaires d'origine serravallienne, typiques de la zone de la municipalité de Gavi. La zone située entre Gavi et la vallée de la Scrivia, caractérisée par des bois et des cours d'eau, présente un microclimat généralement plus humide que les zones environnantes. Le mélange des sols et les conditions pédoclimatiques particulières donnent des vins d'une grande fraîcheur, caractérisés par une acidité vibrante et une minéralité bien marquée. Au nez, ce Gavi 2003 présente des notes de pin sylvestre, de talc et de laurier. La bouche est chaleureuse, citrique, résolument longue et vibrante.
Etiquette : ParfaiteCasquette : ParfaiteNiveau : Très haute épauleCouleur : Parfaite
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