Barbera d'Alba "Conca Tre Pile" - 2016 - Poderi Aldo Conterno
Barbera d'Alba "Conca Tre Pile" - 2016 - Poderi Aldo Conterno
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Caractéristiques du produit
- Producteur : Poderi Aldo Conterno
- Provenance : Restaurant historique de Cuneo
- Le millésime : 2016
- Cépages : Barbera
- Format : 0,75L
- Alcool : 15,50%
- Combinaisons : Plats de viande
Le Barbera Conca Tre Pile provient de vignobles situés à flanc de colline à Bussia Soprana, dont les plants ont jusqu'à 45 ans. Les vendanges manuelles ont lieu au cours de la première semaine d'octobre. La vinification se fait par macération des peaux dans des cuves en acier pendant 8-10 jours à des températures comprises entre 24 et 26°C. Le vin mûrit d'abord dans l'acier, puis dans le bois pendant plusieurs mois, ce qui permet d'affiner sa structure et sa complexité.
Étiquette : ParfaiteCapsules : ParfaiteNiveau : 0,3 cmCouleur : Parfaite
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