Chianti Classico - 2021 - La Montanina

Chianti Classico - 2021 - La Montanina - Vins les plus rares
Chianti Classico - 2021 - La Montanina - Vins les plus rares
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Chianti Classico - 2021 - La Montanina

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Caractéristiques du produit

  • Fabricant : Le Montanina
  • Provenance : Cave thermorégulée, professionnel du secteur (CESENA)
  • Millésime : 2021
  • Cépages : Sangiovese, Cerisier
  • Format : 0.75L
  • Alcool : 13.50%

Le Chianti Classico DOCG 2021 est composé à 95 % de sangiovese et à 5 % de ciliegiolo, provenant de différentes parcelles situées à Monti in Chianti. Après une sélection minutieuse des raisins, la macération s'effectue sans égrappage pendant 15 jours dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Elle est suivie d'une fermentation malolactique en acier inoxydable et d'une maturation d'au moins 12 mois en fûts de chêne français et slavonien de 10 et 20 HL. Après assemblage en cuves de ciment, le vin vieillit en bouteille pendant au moins 6 mois. Il présente une couleur rouge rubis intense, des notes épicées et fruitées, des tanins équilibrés et une bonne persistance.




Etiquette : ParfaiteCasquette : ParfaiteNiveau : Très haute épauleCouleur : Parfaite

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Lorsqu'elle arrive dans notre entrepôt à température contrôlée, chaque bouteille est inspectée une seconde fois par un personnel expérimenté. est inspectée une seconde fois par un personnel expérimenté.

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