Chianti Classico Reserve - 2019 - Castellinuzza
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Caractéristiques du produit
- Fabricant : Castellinuzza
- Provenance : Cave thermorégulée, professionnel du secteur (CESENA)
- Vintage : 2019
- Cépages : Sangiovese
- Format : 0.75L
- Alcool : 13.50%
- Combinaisons : Premier de la terre, Premiers plats de terre viande rouge, Seconds plats de viande rouge du terroir
Le Chianti Classico du Podere Castellinuzza est obtenu à partir d'une sélection minutieuse des meilleurs Sangiovese di Lamole pour 95 % et de raisins rouges (Canaiolo) pour les 5 % restants, comme l'exige le règlement sur la production du vin Chianti Classico. Les raisins sont vendangés à la main dans la première moitié du mois d'octobre, vinifiés dans des cuves en ciment avec des macérations de 14 à 18 jours ; le vin continue à s'affiner dans les mêmes cuves en ciment pendant au moins un an et demi, puis en bouteille pendant au moins 4 mois.
Etiquette : Légèrement uséeCasquette : ParfaiteNiveau : ParfaiteCouleur : Parfaite
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