Chianti Classico Riserva "Insuella" - 2020 - Borratella
Chianti Classico Riserva "Insuella" - 2020 - Borratella
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Caractéristiques du produit
- Fabricant : Borratella
- Provenance : Cave thermorégulée, professionnel du secteur (CESENA)
- Le millésime : 2020
- Cépages : Sangiovese, merlot
- Format : 0.75L
- Alcool : 14.00%
- Combinaisons : Jeu, Fromages affinés
Le Chianti Classico Riserva 'Insuella' est un vin qui exprime l'essence de son terroir unique. D'une couleur rouge rubis intense, ce vin offre un bouquet aromatique bien équilibré avec des notes de baies et de mûres, enrichies de notes épicées et d'herbes aromatiques. En bouche, il présente une bonne saveur tannique, soyeuse et enveloppante, avec un arrière-goût équilibré, sec et légèrement épicé. Les raisins Sangiovese et Merlot qui composent ce vin poussent sur un terrain exposé au sud-ouest, à environ 300 mètres d'altitude, riche en structure et dominé par la pierre calcaire de l'Alberese sur une base d'argile moyenne. La vinification a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec une macération sur les peaux d'environ 25/30 jours. Le vin vieillit ensuite pendant 24 mois en tonneaux et en barriques de premier passage, avant d'être affiné en bouteille pendant 4 mois supplémentaires.
Etiquette : ParfaiteCasquettes : ParfaiteNiveau : A l'intérieur du couCouleur : Parfaite
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