Chianti Classico Riserva "Tenuta Le Macìe Sergioveto" - 2021 - Zingarelli Family
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Caractéristiques du produit
- Fabricant : Famille Zingarelli
- Provenance : Cave thermorégulée, professionnel du secteur (CESENA)
- Millésime : 2021
- Cépages : Sangiovese
- Format : 0.75L
- Alcool : 14.50%
Le vin Classe 1985 a été créé par Italo en hommage à son fils Sergio, qui a commencé à travailler dans l'entreprise familiale cette année-là. Il tire son nom de Sangioveto, un terme ancien désignant le Sangiovese, qui est le principal cépage utilisé pour sa production. Après une sélection rigoureuse dans le vignoble, les raisins sont vinifiés à une température contrôlée, avec une macération post-fermentaire sur les peaux pendant environ 15 jours. Le vin vieillit ensuite dans des fûts de chêne français de 25 à 35 hectolitres pendant 15 à 18 mois, puis en bouteille pendant au moins un an. Il présente une couleur rouge rubis intense qui tend vers le grenat avec l'âge, des arômes de petits fruits rouges et d'épices douces, ainsi qu'une saveur structurée et équilibrée.
Etiquette : ParfaiteCasquette : ParfaiteNiveau : Très haute épauleCouleur : Parfaite
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