The Stone - 2003 - Cabreo Estate
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Caractéristiques du produit
- Fabricant : Cabreo Estate
- Provenance : Cave d'un restaurant historique (Vicence)
- Millésime : 2003
- Cépages : Chardonnay
- Format : 0.75L
- Alcool : 13.50%
- Combinaisons : Deuxièmes plats à base de poisson blanc
La Pietra, le premier Supertuscan blanc, est produit à partir de raisins Chardonnay provenant de Tenute del Cabreo à Panzano in Chianti. Créée en 1983 par Ambrogio et Giovanni Folonari, elle a innové dans le paysage viticole du Chianti. Vinifié et élevé comme un grand rouge, il se distingue par sa capacité à vieillir longtemps en bouteille. Le bouquet est complexe, avec des notes de camomille, de thé séché, de miel, de sauge, d'herbes médicinales, de cèdre et d'écorce de citron. En bouche, la fraîcheur est surprenante, avec un équilibre entre la douceur et l'amertume de la torréfaction, et une finale mentholée et balsamique.
Étiquette : ParfaiteCapsules : ParfaiteNiveau : 1,5 cmCouleur : Parfaite
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