Langhe "Sito Moresco" - 1999 - Gaja
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Caractéristiques du produit
- Fabricant : Gaja
- Provenance : Cave privée italienne
- Vintage : 1999
- Cépages : Cabernet Sauvignon , Merlot, Nebbiolo
- Format : 0,75L
- Alcool : 13.50%
- Combinaisons : Viande de bœuf, Jeu
Angelo Gaja est une figure emblématique du vin italien, reconnue pour sa vision révolutionnaire et son rôle crucial dans la promotion internationale des grands vins du Piémont. Gérant une centaine d'hectares de vignobles dans la région des Langhe, il produit exclusivement à partir de ses propres raisins, sans faire appel à des vignerons. Son innovation se traduit par l'adoption de techniques modernes telles que la sélection des meilleures parcelles, les faibles rendements et l'utilisation de barriques françaises pour le vieillissement, en rupture avec les traditions locales. Parmi ses chefs-d'œuvre figurent Sorì Tildin, Sorì San Lorenzo et Costa Russi. Son Sito Moresco associe le cabernet sauvignon, le merlot et le nebbiolo, offrant un rouge intense aux arômes de fruits rouges et noirs, de violette et de notes boisées, avec des tanins souples et une fraîche vivacité. Parfait avec des plats structurés, il représente la synthèse de l'élégance et de l'innovation Gaja.
Etiquette : Légèrement salieCasquette : ParfaiteNiveau : Epaule hauteCouleur : Parfaite
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