Amarone della Valpolicella "Corte Brà" - 2006 - Sartori di Verona
Amarone della Valpolicella "Corte Brà" - 2006 - Sartori di Verona
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- Disponibilité : seulement 1
- Inventaire entrant
Caractéristiques du produit
- Fabricant : Sartori di Verona
- Provenance : Cave privée italienne
- Le millésime : 2006
- Cépages : Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Variétés autochtones
- Format : 0,75L
- Alcool : 15.00%
- Combinaisons : Viandes salées, Jeu, Fromages affinés
Le vin Corte Brà, produit dans les vignobles historiques de la Valpolicella Classica, est issu de raisins cultivés selon le système véronais de la pergola et du cordon éperonné. L'exposition sud et le sol argilo-calcaire favorisent une maturation optimale. Les raisins, récoltés à la main et séchés pendant environ trois mois, perdent 30 à 40 % de leur poids. Après l'égrappage et le foulage doux, la fermentation et une maturation de cinq ans en fûts de bois ont lieu, suivies d'un vieillissement en bouteille de six mois. Le vin présente une couleur rouge intense tirant sur le grenat avec l'âge. Le bouquet est complexe, avec des notes de cerise, de fruits secs et de tabac. En bouche, il se caractérise par sa puissance et son élégance.
Étiquette : ParfaiteCasquettes : ParfaiteNiveau :Couleur : Parfaite
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