Barbaresco - 1997 - Prunotto

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Caractéristiques du produit

  • Fabricant : Prunotto
  • Provenance : Cave privée italienne
  • Vintage : 1997
  • Cépages : Nebbiolo
  • Format : 0,75L
  • Alcool : 13.00%
  • Combinaisons : Viande d'agneau

Le Prunotto Barbaresco 1997, produit par une cave historique des Langhe, alors propriété de la famille Antinori, se distingue par son élégance et sa complexité. Au nez, des notes de goudron, de champignons, de fruits rouges mûrs tels que la cerise noire et la prune apparaissent, ainsi que des échos végétaux, de grenade et d'agrumes. Après une nécessaire oxygénation, on perçoit du cacao amer et une touche de piment. La bouche est encore fraîche, avec des tanins doux mais présents, accompagnés de fraises, de myrtilles, de mûres et de légères épices. La finale est longue et persistante, avec des notes d'écorce d'orange et de fruits rouges frais, démontrant l'excellente structure d'un vin qui a bien vieilli avec le temps.




Label : PerfectCaps : PerfectLevel : High ShoulderColour : Perfect

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