Barbaresco Riserva - 2019 - Cascina Luisin
Barbaresco Riserva - 2019 - Cascina Luisin
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- Disponibilité : seulement 1
- Inventaire entrant
Caractéristiques du produit
- Producteur : Cascina Luisin
- Provenance : Cave professionnelle thermorégulée (CESENA)
- Vintage : 2019
- Cépages : Nebbiolo
- Format : 0,75L
- Alcool : 14.50%
- Combinaisons : Viande d'agneau
Le Barbaresco Riserva de la Cascina Luisin est élaboré à partir de raisins 100 % Nebbiolo, provenant de vignobles situés dans la commune de Barbaresco, à une altitude de 270 m. Les vignobles, dont les vignes ont environ 40 ans, sont orientés vers le sud et cultivés selon le système Guyot. Les vignobles, dont les vignes ont environ 40 ans, sont exposés au sud et cultivés selon le système Guyot. Les vendanges sont effectuées à la main à la mi-octobre et la macération dure environ 10 jours. La fermentation a lieu en cuves de ciment avec des pigeages fréquents pour extraire la couleur et les tanins nobles. Après la fermentation malolactique, le vin est élevé en fûts de chêne slovène de 40 hl pendant une période de 36 à 48 mois. Un Barbaresco riche et structuré, idéal pour accompagner les plats de viande et les fromages affinés.
Etiquette : ParfaiteCapsules : ParfaiteNiveau : 1 cmCouleur : Parfaite
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