Barolo - 1983 - Stroppiana
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- Disponibilité : seulement 4
Caractéristiques du produit
- Fabricant : Stroppiana
- Provenance : Cave privée italienne
- Vintage : 1983
- Cépages : Nebbiolo
- Format : 0,75L
- Alcool : 13.00%
- Combinaisons : Plats principaux à base de viande rouge, Gibier
La zone D.O.C.G. Barolo comprend au total 11 communes dont l'altitude est comprise entre 200 et 550 mètres. La zone viticole de Barolo est donc si caractéristique qu'elle ne peut être reproduite ailleurs. Le Nebbiolo est d'ailleurs l'un des cépages qui, plus que tout autre, modifie son fruit en fonction des qualités du climat et du sol. Et c'est précisément en raison de ces caractéristiques que le Nebbiolo ne porte presque jamais le nom du cépage, mais le nom de la zone, du village où il est enraciné, parce que le fruit est déjà différent par rapport au microclimat de la zone et à la composition du sol et, par conséquent, le vin est différent. Et c'est dans le Barolo que le Nebbiolo trouve sa plus grande expression.
Étiquette : ParfaiteCapsules : ParfaiteNiveau : 3,5 cmCouleur : Parfaite
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