Barolo "Castiglione" - 2015 - Vietti
Barolo "Castiglione" - 2015 - Vietti
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Caractéristiques du produit
- Fabricant : Vietti
- Provenance : Restaurant historique de Cuneo
- Le millésime : 2015
- Cépages : Nebbiolo
- Format : 0,75L
- Alcool : 14.50%
- Accords : Plats de viande rouge
Le Barolo "Castiglione" est un Barolo classique élaboré à partir de raisins 100 % Nebbiolo provenant de petits vignobles situés dans les communes de la région de Barolo, avec des vignes âgées de 10 à 45 ans sur des sols argilo-calcaires. Les différents MGA sont vinifiés et élevés séparément, puis assemblés avant la mise en bouteille. La fermentation alcoolique dure 3-4 semaines avec macération sur les peaux et fermentation malolactique dans le bois. L'élevage se fait pendant 30 mois en grands fûts et partiellement en barriques. D'une couleur rouge rubis, le vin présente des arômes de prune, de cerise et de tabac, avec une bouche riche et puissante, des tanins bien intégrés et une finale cuirée.
Étiquette : ParfaiteCapsules : ParfaiteNiveau : 0,5 cmCouleur : Parfaite
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