Barolo "Giachini" - 2012 - Carlo Revello & Figli
Barolo "Giachini" - 2012 - Carlo Revello & Figli
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- Disponibilité : seulement 2
- Inventaire entrant
Caractéristiques du produit
- Fabricant : Carlo Revello & Sons
- Provenance : Cave privée italienne
- Le millésime : 2012
- Cépages : Nebbiolo
- Format : 0,75L
- Alcool : 15.00%
- Combinaisons : Jeu, Fromages affinés
Le Barolo Giachini est un pur Nebbiolo cultivé dans la commune de La Morra, avec un rendement de 55-60 quintaux par hectare sur un sol argilo-calcaire. Les vendanges ont lieu entre la mi-octobre et la fin octobre. La vinification comprend une fermentation spontanée en contact avec les peaux dans des cuves en acier pendant trois semaines, suivie d'un vieillissement de 24 mois dans le bois. Ce Barolo présente une robe rouge rubis aux reflets grenat et offre des arômes de fruits et de noix. En bouche, les tanins sont fermes et savoureux, avec une finale légèrement minérale.
Etiquette : ParfaiteCasquette : ParfaiteNiveau : Très haute épauleCouleur : Parfaite
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