Barolo Riserva "Ghè" - 2018 - Mauro Sebaste

Barolo Riserva "Ghè" - 2018 - Mauro Sebaste - Rarest Wines
Barolo Riserva "Ghè" - 2018 - Mauro Sebaste - Rarest Wines
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Barolo Riserva "Ghè" - 2018 - Mauro Sebaste

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Caractéristiques du produit

  • Producteur : Mauro Sebaste
  • Provenance : Cave privée italienne
  • Le millésime : 2018
  • Cépages : Nebbiolo
  • Format : 0,75L
  • Alcool : 15.00%
  • Combinaisons : Viandes rouges, Fromages affinés

Le Barolo Riserva DOCG "Ghé" provient de la zone de Cerretta, dans la commune de Serralunga d'Alba, une zone particulièrement adaptée à la production de grands Barolo. Les vignes sont cultivées sur un éperon de 3 500 m² complètement exposé au sud, où a été planté un clone de Nebbiolo, le michet, connu pour son faible rendement mais capable de donner des vins d'une complexité et d'une structure extraordinaires. Après la fermentation malolactique, le vin mûrit pendant environ 30 mois dans des fûts de chêne français de 400 litres, puis repose en bouteille pendant au moins 30 mois avant d'être mis sur le marché en tant que Riserva. Ce Barolo est un vin aristocratique, complexe et très structuré, caractérisé par un bouquet aromatique riche en épices, cuir et tabac, avec de délicates notes de rose et de violette. En bouche, il est velouté, sec, puissant et persistant. La production est très limitée, avec seulement 800 à 1 000 bouteilles, conditionnées dans des caisses en bois, ce qui fait de ce Barolo un véritable joyau à collectionner.




Etiquette : ParfaiteCasquette : ParfaiteNiveau : Dans le couCouleur : Parfaite

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