Brunello di Montalcino - 2019 - Lorenzo Sassetti
Brunello di Montalcino - 2019 - Lorenzo Sassetti
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Caractéristiques du produit
- Producteur : Lorenzo Sassetti
- Provenance : Cave privée italienne
- Vintage : 2019
- Cépages : Sangiovese
- Format : 0,75L
- Alcool : 14.50%
- Combinaisons : Plats de viande
Le Brunello di Montalcino DOCG est un vin fin élaboré à partir de raisins Sangiovese Grosso, récoltés à la main au début du mois d'octobre. Il est vinifié dans des cuves en acier avec une période de macération de 10 à 15 jours et fermenté à une température contrôlée. Le vieillissement dure 36 mois dans des fûts de chêne de Slavonie, suivis de 6 mois en bouteille. Le sol calcaire et argileux donne au vin une couleur rubis intense et des arômes de fruits rouges mûrs et d'épices. Avec un taux d'alcool de 14,5 %, son goût est élégant, structuré, avec des tanins doux et une longue finale, parfait pour des plats tels que le steak florentin et la longe de sanglier en blanc.
Etiquette : ParfaiteCasquette : ParfaiteNiveau : Dans le couCouleur : Parfaite
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