Chianti Classico Gran Selezione "Stielle" - 2019 - Rocca di Castagnoli
Chianti Classico Gran Selezione "Stielle" - 2019 - Rocca di Castagnoli
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- Disponibilité : seulement 1
- Inventaire entrant
Caractéristiques du produit
- Fabricant : Rocca di Castagnoli
- Provenance : Cave professionnelle thermorégulée (CESENA)
- Vintage : 2019
- Cépages : Sangiovese
- Format : 0,75L
- Alcool : 14.00%
- Accords : Viandes rôties, fromages affinés
La colline de Stielle, zone viticole historique depuis 1153, est particulièrement adaptée à la culture du Sangiovese, grâce à son excellente exposition, au sol argilo-calcaire typique du Chianti et à l'altitude comprise entre 500 et 580 mètres. Le vignoble de 9 hectares, avec des clones anciens de Sangiovese, s'étend d'ouest en est et bénéficie d'une lumière et d'une ventilation idéales pour la production de grands crus. Au nez, le vin offre des notes intenses de fruits rouges mûrs avec des notes épicées et balsamiques, harmonieusement complétées par le passage dans le bois. La bouche est ample et puissante, avec une acidité vive, des tanins enveloppants et une finale fraîche et persistante. Une filtration large peut laisser un sédiment naturel dans la bouteille, sans altérer la qualité.
Label : PerfectCaps : PerfectLevel : High ShoulderColour : Perfect
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