Chianti Classico Riserva - 2019 - Badia a Coltibuono
Chianti Classico Riserva - 2019 - Badia a Coltibuono
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- Disponibilité : seulement 1
- Inventaire entrant
Caractéristiques du produit
- Fabricant : Badia a Coltibuono
- Provenance : Cave privée italienne
- Vintage : 2019
- Cépages : Sangiovese
- Format : 0,75L
- Alcool : 14.00%
- Combinaisons : Premiers plats terreux, entrées terreuses, viande rouge, Secondi di terra carne rossa, Fromages frais, charcuterie
Le Chianti Classico Riserva Badia a Coltibuono provient de la région de Gaiole in Chianti, dans le village de Monti, à une altitude comprise entre 260 et 370 mètres. Le sol est constitué d'argile calcaire à texture moyenne et les vignes sont conduites selon le système Guyot, avec une densité de 5500-6600 pieds par hectare. L'assemblage se compose principalement de Sangiovese et d'autres variétés traditionnelles. La vinification se fait avec une fermentation naturelle à l'aide de levures indigènes et une macération d'au moins 3 semaines sur le marc. Le vin est élevé pendant 24 mois dans des fûts de chêne français et autrichien, suivis de 4 mois de vieillissement en bouteille. La production est limitée à 40 000 bouteilles. Le Chianti Classico Riserva 2019, produit au cours d'une saison parfaite, présente une couleur rouge rubis intense et des notes balsamiques, florales et herbacées au nez. En bouche, il est chaleureux et équilibré, avec une grande fraîcheur qui s'accorde avec le corps plein et généreux. Il est idéal pour accompagner les viandes, les fromages et les différentes cuisines, et se sert à une température comprise entre 16 et 18 °C. Vin biologique, il est une véritable expression de la région du Chianti.
Etiquette : ParfaiteCasquette : ParfaiteNiveau : Dans le couCouleur : Parfaite
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