Chianti Classico “Tenuta Sant’Alfonso” - 2018 - Rocca delle Macie
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- Disponibilité : seulement 1
- Inventaire entrant
Caractéristiques du produit
- Fabricant : Rocca delle Macie
- Provenance : Enoteca Italiana
- Le millésime : 2018
- Cépages : Sangiovese
- Format : 0,75L
- Alcool : 14.50%
- Combinaisons : Premiers plats terreux, entrées terreuses, viande rouge, Secondi di terra carne rossa, Fromages frais, charcuterie
La cave Rocca delle Macie a été fondée en 1973 lorsque le producteur de cinéma Zingarelli a décidé de réaliser son rêve en achetant ce domaine et en le transformant en une véritable entreprise de production de vin. Le Tenuta Sant'Alfonso est l'un des vins historiques du domaine et l'un de ses crus les plus prestigieux. L'expérience acquise dans la gestion des vignobles a montré que les sols plus riches en argile et plus pauvres en squelette de cette propriété, associés à l'utilisation de clones spécifiques de Sangiovese, permettent le développement et la maturation de raisins plus concentrés en polyphénols et en substances aromatiques. Le résultat est ce Chianti Classico riche et pulpeux aux notes fruitées de cerise noire et de mûre, avec des notes épicées de réglisse et de café et une structure gustative harmonieuse et agréable.
Etiquette : ParfaiteCasquette : ParfaiteNiveau : Très haute épauleCouleur : Parfaite
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