Dolcetto d'Alba - 2017 - Giacomo Borgogno & Figli
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- Disponibilité : seulement 5
- Inventaire entrant
Caractéristiques du produit
- Fabricant : Giacomo Borgogno & Sons
- Provenance : Restaurant historique de Cuneo
- Le millésime : 2017
- Cépages : Nebbiolo
- Format : 0,75L
- Alcool : 14.00%
- Combinaisons : Plats principaux à base de viande rouge, gibier
Giacomo Borgogno e Figli est une cave historique et célèbre située dans la ville de Barolo, dans la région viticole italienne du Piémont. Elle est surtout connue pour ses vins Riserva Barolo, qui sont parmi les plus recherchés et les plus chers de la région. Borgogno est également connu pour faire vieillir ses vins pendant plus de dix ans avant de les commercialiser. Outre le Riserva, le Barolo est présent dans toute la gamme des vins. En dehors du Barolo DOCG, Borgogno produit notamment un Langhe Nebbiolo, un Dolcetto d'Alba et un Barbera d'Alba. La cave est située au centre de la ville de Barolo, avec des caves creusées dans le flanc de la colline environnante. Borgogno utilise des méthodes de vinification traditionnelles, notamment des levures indigènes, des fermentations longues et l'utilisation de grands fûts de chêne de Slavonie.
Étiquette : ParfaiteCasquettes : ParfaiteNiveau :Couleur : Parfaite
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