Grignolino d'Asti “Casalina” - 2016 - Azienda Vinicola Rovero
Grignolino d'Asti “Casalina” - 2016 - Azienda Vinicola Rovero
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Caractéristiques du produit
- Producteur : Azienda Vinicola Rovero
- Provenance : Restaurant historique de Cuneo
- Le millésime : 2016
- Cépages : Grignolino
- Format : 0,75L
- Alcool : 13.50%
- Combinaisons : Viande rôtie
Le Grignolino d'Asti DOC est un vin biologique, produit dans le Monferrato à partir de raisins Grignolino cultivés sans herbicides ni produits chimiques. Les vendanges ont lieu en septembre, avec une fermentation en acier inoxydable à 24-26°C pendant 10 jours et une fermentation malolactique spontanée. Le vin est élevé pendant 4 mois dans des cuves en acier, avec un potentiel de vieillissement de 2 à 4 ans. Il a une couleur rouge rubis clair, des arômes intenses de fruits rouges et un goût fruité et structuré. Historiquement lié au pape François, le Grignolino est produit à Asti depuis le XVIIIe siècle.
Étiquette : ParfaiteCapsules : ParfaiteNiveau : 0 cmCouleur : Parfaite
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