Solaia - 2009 - Antinori
Solaia - 2009 - Antinori
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- Disponibilité : seulement 1
- Inventaire entrant
Caractéristiques du produit
- Fabricant : Antinori
- Provenance : Cave privée italienne
- Millésime : 2009
- Cépages : Sangiovese, Cabernet Sauvignon
- Format : 0,75L
- Alcool : 14.00%
- Combinaisons : Viande de bœuf, chevreuil
Solaia est un vin très prestigieux produit par le domaine Tignanello, situé au cœur du Chianti Classico, entre les collines de Greve et de Pesa. Le vignoble de Solaia, d'une superficie d'environ 20 hectares, est exposé au sud-ouest et bénéficie d'un sol calcaire riche en alberese et galestro, idéal pour la culture de cépages internationaux tels que le cabernet sauvignon, le cabernet franc et le sangiovese. Les vendanges 2009, caractérisées par un climat favorable, une bonne réserve hydrique et des températures idéales en septembre et en octobre, ont permis d'obtenir un vin d'une grande structure, d'une grande élégance et d'une grande complexité. La vinification a été effectuée avec une grande attention, avec une macération douce et un vieillissement de 18 mois en barriques de chêne français. Le résultat est un vin d'une couleur rouge rubis intense, avec des arômes de café, de chocolat, de menthe et de réglisse, et une bouche douce et veloutée avec des tanins fins et harmonieux. Le Solaia 2009 a été reconnu par de nombreux guides œnologiques internationaux pour son excellente qualité, avec des notes supérieures à 95/100.
Etiquette : PerfectCaps : Légèrement uséNiveau : Dans le couCouleur : Perfect
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