Brunello di Montalcino - 2019 - Martoccia
Brunello di Montalcino - 2019 - Martoccia
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Caractéristiques du produit
- Fabricant : Martoccia
- Provenance : Cave privée italienne
- Vintage : 2019
- Cépages : Sangiovese
- Format : 0,75L
- Alcool : 14.50%
- Combinaisons : Viandes rouges, Fromages affinés
Le Brunello di Montalcino DOCG est l'un des vins italiens les plus célèbres et les plus appréciés au monde. Issu exclusivement de raisins Sangiovese, il est produit sur les terres de Montalcino, à une altitude d'environ 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols de texture moyenne avec une présence importante de squelette. Ce vin se distingue par son élégance et sa concentration extraordinaires. Lors de la vinification, les raisins sont égrappés, foulés et fermentés avec un long contact entre la peau et le moût pendant environ 30 jours. Le vieillissement a lieu dans des fûts de chêne de Slavonie pendant 36 mois, dont une partie en barriques de chêne français. Le vin est affiné en bouteille pendant au moins 8 mois avant d'être commercialisé. Le Brunello di Montalcino présente une robe rouge rubis brillante, tirant sur le grenat avec l'âge. Son bouquet est large et complexe, avec des notes de cerise, de prune et d'épices, tandis que le palais est corsé, avec une acidité vive et un arrière-goût long et frais. Il est idéal pour accompagner les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés.
Etiquette : ParfaiteCasquette : ParfaiteNiveau : Dans le couCouleur : Parfaite
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