Roero Arneis - 2018 - Vietti
Roero Arneis - 2018 - Vietti
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Caractéristiques du produit
- Fabricant : Vietti
- Provenance : Restaurant historique à Cuneo
- Le millésime : 2018
- Cépages : Arneis
- Format : 0.75L
- Alcool : 13.00%
- Combinaisons : Plats de poisson blanc
Les raisins proviennent de vignobles sélectionnés à Santo Stefano Roero, avec un sol argilo-calcaire et des vignes d'environ 30 ans, formées en Guyot. La vinification comprend l'égrappage, un pressurage doux et une fermentation lente en acier à 14-16°C, afin de préserver la fraîcheur et l'intensité du fruit. Le vin ne subit pas de fermentation malolactique et reste sur lies fines jusqu'à la mise en bouteille, entre janvier et février. De couleur jaune paille, il présente des arômes floraux frais, des notes d'agrumes, de melon et de minéraux. En bouche, il est sec, moyennement corsé, d'une acidité fraîche, bien équilibré et élégant, avec une bonne complexité et une bonne persistance.
Étiquette : ParfaiteCapsules : ParfaiteNiveau : 0,5 cmCouleur : Parfaite
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