Alion - 2001 - Vega Sicilia
Alion - 2001 - Vega Sicilia
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Caractéristiques du produit
- Fabricant : Vega Sicily
- Provenance : Cave privée italienne
- Vintage : 2001
- Cépages : Tempranillo
- Format : 0.75L
- Alcool : 14.00%
- Accords : Plats de bœuf, Chevreuil
Le vignoble Vega Sicilia, planté sur des sols à dominante calcaire semblables à ceux de la Bourgogne, est connu pour produire l'un des plus grands vins du monde. Contrairement à ce que l'on pourrait penser, le nom n'a aucun lien avec la Sicile, mais provient de la famille Santos Sicilia, les anciens propriétaires du vignoble, et du terme espagnol "Vega", qui signifie "vallée". Sur une propriété de 1 000 hectares, située à 700 mètres d'altitude au-dessus du fleuve Duero, 210 hectares sont consacrés à la vigne. Les variétés bordelaises (Cabernet Sauvignon, Merlot et Malbec) occupent 20 % de la surface, tandis que le Tempranillo est redevenu dominant avec 80 %. Le climat est continental, avec une influence atlantique. La particularité de Vega Sicilia réside dans son processus de vieillissement unique et souvent controversé. Les vins mûrissent d'abord dans de grands fûts de chêne pendant un an, puis sont transférés dans des fûts de tailles et d'âges différents. La période de vieillissement, qui varie de cinq à dix ans, adoucit le caractère puissant du vin. Certains vieux millésimes ont vieilli plus de 25 ans en barriques, mais aujourd'hui le domaine adopte une méthode plus classique, limitée à une dizaine d'années.
Etiquette : ParfaiteCasquettes : ParfaiteNiveau : A l'intérieur du couCouleur : Parfaite
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