Amarone della Valpolicella - 2000 - Corte Sant'Alda

Amarone della Valpolicella - 2000 - Corte Sant&.
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Amarone della Valpolicella - 2000 - Corte Sant'Alda

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Caractéristiques du produit

  • Fabricant : Corte Sant'Alda
  • Provenance : Cave privée italienne
  • Vintage : 2000
  • Cépages : Corvina, Rondinella, Corvina Grossa
  • Format : 0,75L
  • Alcool : 15,50%
  • Combinaisons : Plats de viande

L'Amarone di Corte Sant'Alda est un chef-d'œuvre produit à partir de raisins biologiques et biodynamiques de Corvina, Rondinella et Corvina Grossa cultivés dans des vignobles sélectionnés et élevés sur guyot simple. Après des vendanges manuelles et un séchage naturel dans des caisses en bois, les raisins subissent une concentration allant jusqu'à 65 %. La fermentation avec des levures indigènes a lieu dans des cuves de 40 hl avec pigeage manuel, suivie d'un vieillissement d'au moins trois ans en fûts de chêne, ce qui donne un vin élégant et intense.




Etiquette : Légèrement salieCapsules : ParfaitesNiveau : 2,5 cmCouleur : Parfaites

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Lorsqu'elle arrive dans notre entrepôt à température contrôlée, chaque bouteille est inspectée une seconde fois par un personnel expérimenté. est inspectée une seconde fois par un personnel expérimenté.

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