Barbaresco "Serragrilli" - 2021 - Serragrilli Hill
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Caractéristiques du produit
- Fabricant : Colline Serragrilli
- Provenance : Cave privée italienne
- Millésime : 2021
- Cépages : Nebbiolo
- Format : 0.75L
- Alcool : 14.50%
- Combinaisons : Jeu
Le Barbaresco Serragrilli DOCG de l'Azienda Agricola Lequio GR est une expression raffinée du Nebbiolo à 100 %, cultivé dans le célèbre cru "Sorì Serragrilli" à Neive, dans la région de Barbaresco, Langhe. Issu de vignobles s'étendant sur 15 hectares, avec un rendement de 40 quintaux par hectare, ce vin rouge subit une fermentation alcoolique en acier à température contrôlée, suivie d'un vieillissement en barriques neuves de chêne Allier pendant 18 mois et de trois années supplémentaires en grands fûts de chêne français. Il en résulte un vin rouge grenat, élégant et complexe, avec des notes fruitées de cassis et de mûre, des épices comme le poivre et des notes de confiture. En bouche, il est chaleureux, doux, avec des tanins fins et une longue persistance. Idéal pour accompagner le gibier, les viandes rouges et les fromages affinés, il exprime au mieux sa richesse lorsqu'il est servi à 18 °C et qu'il bénéficie d'une période de vieillissement prolongée, qui renforce sa structure et sa profondeur.
Etiquette : Parfaite Casquettes : Parfaite Niveau : A l'intérieur du cou Couleur : Parfaite
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