Barolo Bussia "Thirty-five" - 2012 - Massimo Rattalino
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Caractéristiques du produit
- Fabricant : Max Rattalino
- Provenance : Cave privée italienne
- Le millésime : 2012
- Cépages : Nebbiolo
- Format : 0.75L
- Alcool : 14.00%
- Combinaisons : Viande en second cours
Le Brunello di Montalcino DOCG est un vin raffiné, produit à partir de raisins 100% Sangiovese cultivés sur environ 8 hectares de vignobles situés entre 240 et 360 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols marneux d'origine éocène. La vinification a lieu dans des cuves en acier inoxydable et en ciment revêtu de verre, à une température contrôlée, suivie d'un vieillissement de plus de deux ans en fûts de chêne de Slavonie et d'un affinage en bouteille d'au moins huit mois. Ce Brunello présente une robe rouge rubis tirant sur le grenat et offre au nez des notes de fruits rouges et de légères épices. En bouche, il est chaleureux, doux et équilibré, avec des tanins modérément prononcés et une longue persistance gustative et olfactive. Parfait à servir à 18°C, il accompagne magnifiquement les gibiers rôtis ou en sauce et les fromages affinés.
Etiquette : Parfaite Casquettes : Parfaite Niveau : A l'intérieur du cou Couleur : Parfaite
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