Brunello di Montalcino "Pomona" - 2018 - Villa Poggio Salvi
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Caractéristiques du produit
- Producteur : Villa Poggio Salvi
- Provenance : Magasin de vin italien
- Le millésime : 2018
- Cépages : Sangiovese
- Format : 0.75L
- Alcool : 14.50%
- Combinaisons : Premier de la terre, Premiers plats de terre viande rouge, Seconds plats de viande rouge du terroir
L'exposition particulière de la Villa Poggio Salvi permet de produire un Brunello de grande valeur et finesse, à partir de raisins de Sangiovese récoltés à la main avec une attention scrupuleuse. Le fait que la cave de vinification soit située à proximité des vignobles est d'une importance considérable, car il s'écoule peu de temps entre la récolte et le pressurage, ce qui permet d'éviter les départs de fermentation non désirés et les problèmes de brisure du raisin dus au transport. Les caractéristiques principales, à savoir l'intensité particulière des arômes, la promptitude et la rondeur harmonieuse des tanins et la longueur de l'arrière-goût, sont le résultat des conditions pédoclimatiques très particulières des vignobles dont il est issu.
Etiquette : ParfaiteCasquette : ParfaiteNiveau : Très haute épauleCouleur : Parfaite
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