Cabernet Trentino "San Leonardo" - 1982 - Gonzaga Warriors
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Caractéristiques du produit
- Fabricant : Gonzaga Warriors
- Provenance : Cave privée italienne
- Vintage : 1982
- Cépages : Cabernet Sauvignon, carménère, merlot
- Format : 0.75L
- Alcool : 12.00%
- Combinaisons : Viande en second cours
San Leonardo est le vin emblématique du domaine, une cuvée qui plonge ses racines dans l'histoire millénaire de la famille. Issu d'un assemblage bordelais classique, composé de 60 % de cabernet sauvignon, 30 % de carmenère et 10 % de merlot, ce vin se distingue par son élégance aristocratique et son extraordinaire longévité. La vinification se déroule avec une fermentation spontanée dans de petites cuves en ciment pendant environ 15-18 jours, avec de nombreux remontages et délestages, suivie de 24 mois d'affinage en barriques de chêne français. Grâce à sa structure complexe et à sa capacité à évoluer dans le temps, le San Leonardo est un vin qui peut vieillir pendant plus de 30 ans, en gagnant en profondeur et en richesse. Sa qualité est largement reconnue, avec de nombreuses récompenses et des critiques enthousiastes, ce qui fait de ce vin l'une des excellences les plus appréciées de la viticulture italienne, un symbole d'un territoire unique comme la Vallagarina.
Etiquette : Légèrement usée
Casquettes : Légèrement usée
Niveau : Epaule moyenne
Couleur : Parfaite
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