Chateau Chalon - 1949 - Jean Bourdy
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Caractéristiques du produit
- Producteur : Jean Bourdy
- Provenance : Cave privée française
- Vintage : 1949
- Cépages : Savagnin
- Format : 0.62L
- Alcool : 13.00%
- Combinaisons : Fromages à pâte molle
Château-Chalon est un nom qui est considéré comme le grand cru officieux du célèbre vin jaune de la région du Jura, dans l'est de la France. Le titre tire son nom de Château-Chalon, un village perché sur le Premier Plateau. Ses vignobles sont situés sur les pentes en contrebas. Le vin de Château-Chalon doit être produit exclusivement à partir du cépage Savagnin. Les raisins doivent être récoltés en boîte (mais non baptisé) pour garantir une maturité et une saveur maximales. Les vins ont tendance à présenter une forte acidité, ce qui est révélateur de leur âge.
Etiquette : Légèrement porté Casquettes : Parfaites Niveau : Très haut sur l'épaule Couleur : Parfaite
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