Harmonium - 2011 - Firriato

Harmonium - 2011 - Firriato - Vins les plus rares
Harmonium - 2011 - Firriato - Vins les plus rares
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Harmonium - 2011 - Firriato

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Caractéristiques du produit

  • Fabricant : Firriato
  • Provenance : Cave souterraine naturelle du Piémont
  • Millésime : 2011
  • Cépages : Noir d'Avola
  • Format : 0.75L
  • Alcool : 14.50%
  • Accords : Bœuf

Harmonium représente l'expression sublime de l'union entre la puissance du Nero d'Avola et le style distinctif du Firriato. L'objectif premier était de créer une véritable "excellence parmi les excellences", capable d'incarner pleinement la complexité d'un cépage aussi polyvalent. Après une recherche minutieuse de 15 ans et de nombreuses microvinifications, Firriato a identifié trois crus distincts dans les 165 hectares de Borgo Guarini : Ferla, Lepre et Beccaccia. C'est là qu'ont été plantées des vignes issues de trois sélections massales différentes de Nero d'Avola. Grâce à la variété des conditions pédologiques et climatiques, il a été possible de mettre en valeur les caractéristiques organoleptiques uniques de chaque vignoble. Les raisins destinés à Harmonium sont récoltés à des moments différents en raison de leur maturation différente et sont vinifiés séparément, avant d'être assemblés dans un mélange qui a marqué l'histoire de ce label distinctif.

Étiquette : Parfait
Casquettes : Parfaites
Niveau : Épaule haute
Couleur : Parfait

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