Rioja Gran Reserva - 2011 - Castillo Clavijo
Rioja Gran Reserva - 2011 - Castillo Clavijo
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Caractéristiques du produit
- Fabricant : Château de Clavijo
- Provenance : Cave privée italienne
- Millésime : 2011
- Cépages : Tempranillo, Graciano, Mazuelo
- Format : 0.75L
- Alcool : 13.00%
- Combinaisons : Agneau
Le Castillo Clavijo Gran Reserva est un vin de Rioja de grand caractère, composé à 90 % de Tempranillo, à 5 % de Graciano et à 5 % de Mazuelo. Les raisins proviennent de vignobles sélectionnés de jeunes vignes, dont l'âge moyen est supérieur à 30 ans, situés au cœur de la Rioja, dans les municipalités de Clavijo, Alberite et Villamediana, plantés à des altitudes plus élevées afin de préserver la fraîcheur et le caractère fruité des variétés. Les vendanges sont manuelles et ont lieu à la mi-septembre. La vinification a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 26 °C. Le vin est ensuite élevé pendant au moins 24 mois en fûts de chêne américain et français, puis 36 mois en bouteille. En bouche, il se présente comme un Rioja au goût classique, velouté, épicé et élégant, avec des arômes intenses de fruits mûrs, des notes minérales, de vanille, de tabac et de bois de cèdre. C'est un vin qui incarne toute la grandeur de la Rioja, idéal pour les occasions spéciales et pour accompagner les conversations importantes.
Etiquette : Parfaite Casquettes : Parfaite Niveau : A l'intérieur du cou Couleur : Parfaite
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