Piémont

Vu d'en haut, le Piémont ressemble à une douce couette à carreaux drapée élégamment sur l'arc alpin, ses reliefs couverts formant des pentes douces et striées. Peu à peu, le regard se rapproche et l'on s'aperçoit que chacun des carrés est un vignoble et que les stries sont des rangées. Chaque rangée est composée de vignes, de feuilles, de sarments et de grappes, elles-mêmes formées de raisins, perles d'un trésor qui deviendront un jour les vins du Piémont.

Le Piémont est le coffret qui renferme ces perles.

Considérée à juste titre comme l'une des régions viticoles les plus riches d'Italie, elle est sans aucun doute la plus importante en termes de chiffres, puisqu'elle compte 42 vins DOC et 16 vins DOCG entre les vins rouges et les vins blancs, un sommet italien dans le domaine de l'œnologie. Il suffit de mentionner la création récente de la "Strada Reale dei vini torinesi" (route royale des vins de Turin), un itinéraire de 600 kilomètres qui traverse le territoire de la capitale régionale et couvre une grande partie du Canavese, de la Collina Torinese, du Pinerolese et du Val di Susa. Le Spumante est également né dans le Piémont, dont le plus célèbre (et pas seulement en Italie) est certainement celui d'Asti.