Sylvaner - 2018 - Abbazia di Novacella
Sylvaner - 2018 - Abbazia di Novacella
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- Disponibilité : seulement 6
- Inventaire entrant
Caractéristiques du produit
- Producteur : Abbaye de Novacella
- Provenance : Restaurant historique de Cuneo
- Le millésime : 2018
- Cépages : Sylvaner
- Format : 0,75L
- Alcool : 13.50%
- Combinaisons : Plats de poisson blanc
Cet élégant vin blanc provient de la Conca di Bressanone et du Cornaiano, cultivés à des altitudes comprises entre 650 et 750 mètres sur des sols morainiques perméables riches en mycascistes, paragneiss et quartzites. Le cépage utilisé est le Sylvaner, cultivé selon le système de formation Guyot, avec une densité de 6 000 à 7 000 plants par hectare et un rendement de 70 hl par hectare. Au nez, il offre des notes fruitées et fraîches de pomme, de poire mûre et de melon, tandis qu'en bouche, il est puissant, avec une minéralité marquée et une finale assez grasse. La couleur varie du jaune verdâtre au jaune paille, exprimant fraîcheur et structure.
Étiquette : ParfaiteCapsules : ParfaiteNiveau : 0,3cmCouleur : Parfaite
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