Gigondas "Romane Machotte" - 1994 - Pierre Amadieu
Les vignes de Grenache et de Syrah à l'origine de ce Gigondas sont enracinées dans les collines de la propriété familiale où la garrigue, présente depuis des siècles, a laissé la place à la vigne, lui donnant ses arômes. Les sols sont composés de calcaires alternant avec des marnes crétacées, avec une exposition nord-ouest à 300 m d'altitude. L'âge moyen des vignes de cette sélection de parcelles est de 45 ans. Vendanges manuelles. Une vinification de 21 jours en cuves béton permet d'extraire le meilleur de ces moûts et de laisser s'exprimer l'esprit et la tradition de ce terroir familial. Elevage à l'ancienne pendant 12 mois en cuves et barriques de chêne pour allier la finesse du bois et la délicatesse de la micro-oxygénation naturelle. Des saveurs de baies noires et rouges agréablement structurées par des tanins souples et puissants s'associent à des arômes de thym, de laurier et de romarin. Ce bouquet d'arômes s'épanouit dans une longue persistance d'épices et de poivre noir. C'est un vin de plaisir, épicé et frais, qui rehausse tout un repas.
Étiquette : Parfaite Capsules : Parfaite Niveau : 1,5 cm Couleur : Parfaite
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Comment nous traitons chacune de nos bouteilles
1. Sélection par des experts
Chaque bouteille est contrôlée par des experts directement directement dans la cave du collectionneur ou du restaurateur.
2. Inspection approfondie
Lorsqu'elle arrive dans notre entrepôt à température contrôlée, chaque bouteille est inspectée une seconde fois par un personnel expérimenté. est inspectée une seconde fois par un personnel expérimenté.
3. Application du joint VR
Seules les bouteilles qui passent le second contrôle sont marquées du sceau de qualité VR et signées par l'inspecteur.
4. Expédition en toute sécurité
Chaque envoi est effectué dans un emballage en polystyrène en polystyrène approuvé pour une sécurité et une protection maximales de vos bouteilles. bouteilles.
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