Barbaresco "Convivio" - 2021 - Bel Colle
Barbaresco "Convivio" - 2021 - Bel Colle
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Caractéristiques du produit
- Producteur : Beautiful Hill
- Provenance : Cave privée italienne
- Millésime : 2021
- Cépages : Nebbiolo
- Format : 0.75L
- Alcool : 14.50%
- Combinaisons : Viande rouge, Plats avec champignons
Le Barbaresco DOCG di Belcolle est né dans les vignobles de Nebbiolo situés dans les municipalités de Barbaresco, Neive et Treiso. Les vignes sont cultivées sur des sols sablonneux et calcaires, à une altitude idéale et avec une exposition sud-sud-ouest, caractéristiques qui confèrent au vin une structure élégante et équilibrée. La vinification a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, suivie d'une longue macération et d'une fermentation malolactique. Le vin vieillit pendant 24 mois en fûts de chêne, avant de reposer en bouteille. Le résultat est un Barbaresco à la robe rouge rubis avec des reflets grenat, au bouquet de fruits rouges, de prunes et de cerises. En bouche, il est velouté, équilibré et doté d'une agréable acidité. Parfait pour accompagner les viandes rouges, le gibier, les plats de champignons et les fromages affinés. Servir à 18°C pour apprécier pleinement ses caractéristiques.
Étiquette : Parfaite Capsules : Parfaite Niveau : 0,5 cm Couleur : Parfaite
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