Barbera d'Alba "Conca Tre Pile" - 2016 - Poderi Aldo Conterno
Barbera d'Alba "Conca Tre Pile" - 2016 - Poderi Aldo Conterno
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Caractéristiques du produit
- Fabricant : Aldo Conterno Farms
- Provenance : Restaurant historique à Cuneo
- Le millésime : 2016
- Cépages : Barbera
- Format : 0.75L
- Alcool : 15,50%
- Combinaisons : Plats à base de viande
Le Barbera Conca Tre Pile provient des vignobles vallonnés de Bussia Soprana, avec des plants âgés de 45 ans au maximum. Les vendanges manuelles ont lieu la première semaine d'octobre. La vinification se fait par macération des peaux dans des cuves en acier pendant 8-10 jours, à des températures comprises entre 24 et 26°C. Le vin vieillit d'abord en acier, puis en bois pendant quelques mois, ce qui lui permet d'affiner sa structure et sa complexité.
Étiquette : Parfaite Capsules : Parfaite Niveau : 0,3 cm Couleur : Parfaite
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