Nebbiolo d'Alba "Roccheri" - 2015 - Marchesi di Barolo
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Caractéristiques du produit
- Producteur : Marquis de Barolo
- Provenance : Restaurant historique à Cuneo
- Le millésime : 2015
- Cépages : Nebbiolo
- Format : 0.75L
- Alcool : 14.00%
- Combinaisons : Agneau
Le Nebbiolo est un cépage polyvalent qui extrait des sols argilo-calcaires des oligo-éléments qui enrichissent sa structure, tandis que les sols sablonneux et limoneux lui confèrent des arômes frais et fruités. Il en résulte un vin qui allie corps et élégance, avec un équilibre parfait entre fruité et plénitude. Il atteint son plateau de maturation entre 2 et 8 ans. Les vendanges sont manuelles, suivies d'une vinification à température contrôlée dans des cuves thermo-conditionnées. L'affinage se fait dans de petits fûts de chêne, pour être ensuite assemblé dans de plus grands fûts.
Etiquette : ParfaiteCasquette : ParfaiteNiveau : Intérieur du couCouleur : Parfaite
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