Barolo "San Giovanni" - 2020 - Gianfranco Alessandria
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Caractéristiques du produit
- Producteur : Gianfranco Alexandria
- Provenance : Cave thermorégulée, professionnel du secteur (CESENA)
- Le millésime : 2020
- Cépages : Nebbiolo
- Format : 0.75L
- Alcool : 15.00%
Aujourd'hui, l'entreprise gère 5,5 hectares de propriété et 1,5 hectare de Nebbiolo, Barbera et Dolcetto en location à San Giovanni, dans la zone des grands crus de Monforte, avec une exposition sud-est. Cette position permet de produire des vins d'une grande structure, d'une grande fraîcheur et d'une grande élégance. L'approche est basée sur des principes naturels, en utilisant uniquement du soufre et du vert-de-gris pour les traitements, et en réduisant drastiquement le rendement par hectare pour améliorer la qualité des grappes. La vinification comprend des macérations courtes et un élevage en fûts de bois français. Ce vin développe une couleur rubis-pourpre très intense qui tend vers le grenat avec le vieillissement. Au nez, il offre des notes de fruits mûrs et des notes herbacées, enrichies par des nuances de fruits noirs. En bouche, il se distingue par une finale longue et persistante, accompagnée d'une bonne acidité.
Etiquette : Parfaite Casquettes : Parfaite Niveau : A l'intérieur du cou Couleur : Parfaite
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