Barolo "Serralunga d'Alba" - 2021 - Paolo Manzone
Barolo "Serralunga d'Alba" - 2021 - Paolo Manzone
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Caractéristiques du produit
- Fabricant : Paul Manzone
- Provenance : Cave thermorégulée, professionnel du secteur (CESENA)
- Millésime : 2021
- Cépages : Nebbiolo
- Format : 0.75L
- Alcool : 14.50%
- Combinaisons : Viande en second cours
La Cantina Paolo Manzone est une exploitation viticole familiale établie au cœur des Langhe, à Serralunga d'Alba. Fondée en 1999 par Paolo et Luisella Manzone, l'entreprise compte cinq générations de viticulteurs, dont les racines remontent au XIXe siècle dans la municipalité de Monforte d'Alba. La cave possède environ 15 hectares de vignobles dans les municipalités de Sinio, Serralunga d'Alba et Roddino, avec des sols dont l'âge varie de 25 à 60 ans. La production annuelle est d'environ 80 000 bouteilles, dont du Dolcetto d'Alba, du Barbera d'Alba, du Nebbiolo d'Alba et du Barolo, toutes des expressions authentiques du territoire. La philosophie de production de la cave est basée sur des pratiques durables et sur l'utilisation de bois mixtes pour le vieillissement, afin de préserver l'authenticité des cépages et du terroir. La famille Manzone propose également des visites de la cave, permettant aux amateurs de découvrir l'histoire et la passion qui caractérisent leurs vins.
Étiquette : Parfaite Casquettes : Parfaite Niveau : Parfaite Couleur : Parfaite
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