Chianti Classico - 2017 - Borratela
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Caractéristiques du produit
- Fabricant : Borratela
- Provenance : Cave privée italienne
- Le millésime : 2017
- Cépages : Sangiovese
- Format : 0.75L
- Alcool : 13.00%
- Combinaisons : Premier de la terre, Premiers plats de terre viande rouge, Les deuxièmes plats de viande rouge de la terre, Fromages frais, Charcuterie
Ce vin a une couleur rouge rubis et des reflets violets. Au nez, il offre un parfum harmonieux de fruits rouges, tels que la myrtille et la cerise, enrichi par des notes florales et légèrement épicées. En bouche, il est tannique, ample et équilibré, avec un long arrière-goût fruité. Composé de Sangiovese et de Cabernet, il provient de sols exposés au sud-est, situés à environ 300 m d'altitude, riches en Alberese et en calcaire sur une base argileuse. La récolte a lieu au bon degré de maturité, avec une macération sur les peaux pendant 18-20 jours et une fermentation en acier à une température contrôlée. Après 12 mois d'élevage en barriques et en barriques de deuxième et troisième passage, le vin vieillit en bouteille pendant 4 mois. Servir à 18°C et accompagner les entrées de ragù, les grillades et les fromages frais pour une expérience gastronomique parfaite.
Etiquette : Parfaite Casquettes : Parfaite Niveau : A l'intérieur du cou Couleur : Parfaite
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