Chianti Classico “Tenuta Sant'Alfonso” - 2018 - Rocca delle Macie
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Caractéristiques du produit
- Fabricant : Macie Rock
- Provenance : Magasin de vin italien
- Le millésime : 2018
- Cépages : Sangiovese
- Format : 0.75L
- Alcool : 14.50%
- Combinaisons : Premier de la terre, Premiers plats de terre viande rouge, Les deuxièmes plats de viande rouge de la terre, Fromages frais, Charcuterie
L'exploitation agricole Rocca delle Macie a été fondée en 1973 lorsque le producteur de cinéma Zingarelli a décidé de réaliser son rêve en achetant ce domaine et en le transformant en une véritable entreprise de production de vin. La Tenuta Sant'Alfonso est l'un des vins historiques de l'entreprise et l'un des crus les plus prestigieux. L'expérience acquise dans la gestion des vignobles a permis de constater que les sols plus riches en argile et plus pauvres en squelette de cette propriété, combinés à l'utilisation de clones spécifiques de Sangiovese, permettent un développement et une maturation des raisins avec une plus grande concentration de polyphénols et de substances aromatiques. Le résultat est ce Chianti Classico riche et pulpeux aux notes fruitées de cerise noire et de mûre, avec des notes épicées de réglisse et de café et une structure gustative harmonieuse et agréable.
Etiquette : Parfaite Casquette : Parfaite Niveau : Très haute épaule Couleur : Parfaite
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